Рисовая диета: меню, мнение эксперта

Рис — прекрасный адсорбент, с его помощью можно очистить организм от шлаков и токсинов. Рисовая диета, помимо очистки организма, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и помогает сбросить лишние килограммы.

Рацион Рисовой диеты предполагает лишь неочищенный рис, овощи и фрукты, а также умеренные дозы зеленого чая, травяных настоев и неограниченное количество минеральной или кипяченой воды, которую следует пить между приемами пищи. Продолжительность рисовой диеты — от трех дней до двух недель.

День 1
Завтрак: яблоко, порция риса с лимонной цедрой и несколькими каплями лимонного сока, зеленый чай или травяной настой.
Обед: овощной бульон, салат из овощей, рис с зеленью, 1 ч.л. фруктового уксуса и 1 ч. л. оливкового масла.
Ужин: овощной бульон, рис с тушеной морковью.
День 2
Завтрак: апельсин, рис с апельсиновой цедрой и 1 ч.л. сметаны.
Обед: овощной бульон с вареными овощами, порция риса.
Ужин: такой же, как обед.

День 3
Завтрак: яблоко или груша, рис с корицей.
Обед: овощной бульон, овощной салат, заправленный уксусом и оливковым маслом, рис с грибами, жаренными на оливковом масле.
Ужин: овощной бульон, рис с капустой брокколи, приготовленной на пару.

День 4
Завтрак: фруктовый салат с 1-2 ст. л. рисовых хлопьев, порция риса с молоком или сливками.
Обед: овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с морковью, приготовленной на пару.
Ужин: овощной бульон, рис с петрушкой и щепоткой семечек подсолнуха.

День 5
Завтрак: рис с виноградом или изюмом и 1 ч.л. тертого миндаля.
Обед: овощной бульон, приготовленный на пару рис с овощами и зеленью, заправленный 1 ст.л. оливкового масла.
Ужин: овощной бульон, порция риса с 1 ст. л. измельченных грецких орехов, 2 ст. л. зеленого лука и 2 ст. л. тертого корня сельдерея или петрушки, шпинат, приготовленный на пару.

День 6
Завтрак: рис с двумя финиками, 4 грецкими орехами, 1-2 ягодами инжира и 1 грушей.
Обед: овощной бульон, рис с зеленью и 1 ст.л. оливкового масла.
Ужин: овощной бульон, порция риса с 1-2 измельченными яблоками, 1 ст.л. сливок или сметаны и 1/2 ч.л. меда.

День 7
Завтрак: порция риса с измельченными яблоком и грушей, несколько капель лимона и 1 ч.л. меда, 1/2 порции йогурта.
Обед: овощной бульон, порция зеленого салата, рис.
Ужин: овощной бульон, порция риса, заправленная 1 ч.л. нерафинированного оливкового масла + базилик и несколько оливок.

Надежда МЕЛЬНИЧУК, врач-диетолог:

«Эта диета не сбалансирована по белкам, жирам и углеводам. Так, основной компонент диеты — это углеводы (рис и частично овощи). Жиры и белки используются только растительные и их мало для потребностей организма.
Похудение происходит за счет низкой энергетической ценности рациона — в среднем он составляет 800 калорий в день. А так как в диете исключена и соль, то, как и положено, в первые дни организм буде терять вес за счёт потери воды (соль удерживает воду в организме).
Длительное время придерживаться такой диеты нельзя. Если вы хотите попробовать, убедитесь, что вы здоровы. Лучше на рисовую диету садиться в молодом возрасте, при отсутствии физических и психологических нагрузок (например, во время отпуска).
Кроме того, на диеты, энергетическая ценность которых меньше, чем основной обмен организма (1000-1200 ккал), лучше не садиться. Потому как после диеты, даже незначительно увеличив общую энергетическую ценность рациона (до 1200-1300 ккал), вы будете набирать вес».

(1660)